关于学校食堂建设的报告

校领导：

学校食堂，近几年一直稳定、健康地运行，保证了为广大教职工提供正常的食物、食品。尽管还存在着有些不足，但成绩还是显著的：第一，没有发生食物中毒、食物霉变等影响广大师生身体健康的严重责任事故；第二，按照学校规定的时间供应饭菜，没有发生停炊、停火、无饭菜供应的事故；第三，食堂价格一直较为稳定，在各类学校中处于下游。

但自2007下年下半年以来，社会上物价上涨过快，食堂所涉及的米、面、油、调料、豆制品、蔬菜、燃料、工人工资等诸多方面，都有明显提高（见附页），给经营者带来较大负担、难以承受。为此，我们建议如下：

一、按照30%用于建设，70%用于补贴的方案，尽快将市政府2007年下半年对学校食堂补贴的费用下发，专款专用。而食堂按“校园一卡通”里的月消费额逐月补贴，以给经营者减轻物价上涨过快带来的压力。

二、现行的燃料费依旧收取，暂不取消。明年视具体情况再做决定（若政府无补贴，价格又不许轻易变动，则考虑相应减免燃料费）。

三、两食堂在经营、管理水平上是有较大区别的。学校在管理、要求、支持上应该是一致的，不能厚比薄  。否则，不利于我们管理，不利于食堂的稳定、正常运行。

四、学校食堂对外承包，经营者必然会考虑他的利润。我们认为，必要的、合理的利润是允许的——只要不是暴利、不是以劣充优、违规经营。这正如鱼和水的关系：无水则鱼死，无鱼则水死（臭）。因此，我们应该抱着理智、平和的态度来对待。

五、对学校食堂承包者，我们从没有反对更换、择优选择。我们只是认为，对于没有把握的承包者，还是谨慎为上，毕竟前几年走马灯式的轮换时隔不远。另外，学校食堂毕竟不是试验品，因频繁更换带来的不良后果，谁来承担？

六、加强学校食堂管理，尤其是在质量、数量、价格上，毫不含糊。在政府补贴的前提下，学校食堂有义务在维持现行价格的基础上为广大师生提供物美可口、卫生安全的饭菜。

以上六点，是我们关于学校食堂近期建设的想法，特向校领导报告。